ドライアイスを使用したチェーンのスラッジ洗浄機―JAX-JAPAN | ジュンツウネット21

チェーンに付着したスラッジを画期的に洗浄する装置「JAXスラッジブラスター」

JAXスラッジブラスター

写真 JAXスラッジブラスター

 「JAXスラッジブラスター」は,米国JAX社の日本総代理店であるJAX-JAPANが企画開発した,オーブンや乾燥ラインなどの高温域で使用するチェーンにはつきもののスラッジ等の油汚れを効率的に落とすためのドライアイス洗浄機である.

 同社が販売する高性能NSF H1潤滑油は米マクドナルド社のバンズオーブンの指定油にもなっている耐熱H1油である.高温下でもスラッジになりにくいだけでなく,自浄能力が強く,古い潤滑油が残るチェーンに使用すると古い油が落ちきるまでの2~3ヵ月間はどうしても我慢が必要となる.

 そこで同社が企画開発したのが「JAXスラッジブラスター」(写真)で,チェーンのスラッジ洗浄に特化した国産のドライアイス洗浄装置である.

スラッジを放置することのリスク

 スラッジの放置は,以下のような様々なリスクが伴う.

  1. 細菌やウイルスによる汚染(食中毒の可能性)
  2. 異物やアレルゲンの混入
  3. 機械,設備の故障による製造効率の低下
  4. 食品工場における不適切な作業環境

 これらのリスクを,できる限り回避し,安心・安全な製造を維持するためには,スラッジを「発生させない」,「定期的に除去する」ことが重要と考えるが,食品機械用潤滑油を使用する上で,スラッジを発生させないことは困難であるため,定期的な除去の方法に重点を置くことが現実的である.

 同製品を開発した経緯や開発への想いを,担当した椎野 博貴 氏に伺った.

 「我々が扱っている油は,欧米では60年以上の実績を持つH1油です.性能が良いのはいいのですが,一定期間どうしても古い油汚れが落ちて来てしまいます.かといって,チェーンを取り換えてくださいとも言えないですし,チェーンを取り外して丸洗いするわけにはいかないということで,頭を悩ませていました.昔から,食品工場の担当者が定期的に,多大な時間と労力をかけて,ハンマリング等の手作業でチェーンのスラッジ除去をしている現状を見てきているだけに,効率の良い装置を提案したいという中で,最終的に行き着いたのがこの製品です.スラッジを落とすという目的では,間違いなく今日現在はベストな装置です.

 ドライアイス洗浄機といえば,20年程前より存在はしているものの,そのすべてが海外製であるがゆえに価格が高く,またアフターフォローに時間が掛かるという点で導入を見送るケースが多かったのですが,同製品は正真正銘の国内メーカーの製造品でアフターフォローも万全です.また,食品工場で懸念されるスラッジの飛散については,施工する場所にBOXを設置することで解決可能です.洗浄後,簡単な清掃をするだけで,面倒な養生も必要ありません.」

ドライアイス洗浄の原理(図1

 ドライアイスペレット(粒子)とコンプレッサーの圧縮空気を洗浄機内で混合し,紛体技術と流体力学により理想流体を作り出し吹付けることで,チェーンや周辺部に付着したスラッジや油汚れを一瞬に凍結させ脆くし除去することができる.

 ドライアイスは被洗浄物に衝突すると変形し破砕,昇華(気化)する.

ドライアイス洗浄の原理

図1 ドライアイス洗浄の原理

ドライアイスの特性を利用した剥離原理

 -78.9℃の付着物冷却により,対象物との温度変化が起こる.付着物と対象物とのすき間にドライアイスが入り込み,固体から気体へと昇華する.その時に約750倍の体積膨張が起き,ドライアイスの粒子が高速で衝突することで衝撃・振動効果により剥離させる.さらに,すき間に入り込んだ油や鉄粉などを掻き出すように排出する.特殊な構造には,専用ノズルを開発し,操作性を向上させることも対応可能である.

ドライアイス洗浄の使用(図2

 洗浄エリアは,屋外工場設備・クリーンルーム・洗浄ブース・生産ラインへのバッチ化まで場所を選ばない(静電気が発生するため防爆エリア内の使用は厳禁).洗浄機は軽量でコンパクトなため,人が通れる幅があれば移動して洗浄可能である.また,ドライアイスは工業生産の副産物である二酸化炭素を有効利用して作られたリサイクル品.脱脂洗浄で用いられる産業洗浄剤(VOC揮発性有機化合物)の代替洗浄として役立つ.廃液が出ない乾式洗浄なので付着物の回収のみで済む.

「JAXスラッジブラスター」によるドライアイス洗浄効果

図2 「JAXスラッジブラスター」によるドライアイス洗浄効果

無料デモ施工

 ドライアイスは,硬度(モース硬度2程度:石膏と同じ)が低いため,対象物を傷めない.また,チェーン,装置,機械を分解する必要がなく,作業時間と人件費を大幅に短縮できる.ドライアイスは毒性がなく不燃性で,有機溶剤を使用することによる心配はない.食品工場の生産ラインクリーニングに適している.

 食品グレードの潤滑剤を専門に取り扱う同社には,様々な課題や悩みが寄せられているというが,中でも食品製造ラインのチェーンのスラッジ除去および機械周辺の安全な洗浄の相談は,長年にわたり一番多く寄せられる課題の1つだという.すでに,国内大手の製パンメーカー,米菓メーカーから注文が入っている.実際に現場でのスラッジ除去が可能か,また無料デモ施工等についてのお問い合わせは以下より.

φ3×8mmのドライアイスペレットを装置上部より投入

φ3×8mmのドライアイスペレットを装置上部より投入

問い合わせ先

JAX-JAPAN
 〒102-0073 東京都千代田区九段北3-2-2 ユニコビル8F
 TEL 03-5215-2237  FAX 03-5215-2239
 E-mail info@jax-japan.com
 URL www.jax-japan.com

最終更新日:2018年9月25日